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Qu'est-ce que la nutrition ?
La Nutrition est une science qui se trouve au carrefour de plusieurs disciplines : Les sciences biologiques (physiologie, biochimie), les sciences du comportement (principalement la psychologie), les sciences de la terre (notamment l'agronomie) et enfin les sciences humaines et sociales (économie, sociologie).
Elle porte sur la relation de l'Être humain avec la nourriture quels que soient les aspects étudiés. C'est aussi un ensemble de processus : digestion, absorption, circulation, excrétion et respiration qui sont indispensables à l'organisme pour assurer son entretien et ses besoins énergétiques.
En bref, la nutrition c'est l'apport alimentaire répondant aux besoins de l'organisme, gage de bonne santé.
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